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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi
Mezzelune di marzapane
Preparazione
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Crea l’impasto dei biscotti aggiungendo al panetto di marzapane 100 g di zucchero a velo, la scorza grattugiata e il succo del limone e lavora il panetto con le mani. Amalgama bene e disponi il composto fra due fogli di carta forno. Stendi con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia dallo spessore di circa 1 cm. Monta l’albume con lo zucchero rimasto, togli il primo foglio di carta forno e e ricopri la superficie con la glassa ottenuta. Ritaglia con uno stampo a forma di mezzaluna (o della forma che preferisci) e adagia il tutto su una teglia, aiutandoti con la carta forno. Cuoci in forno già caldo a 160°C per circa 15 minuti. Prima di servire puoi dare un’ultima spolverata di zucchero a velo.

Ingredienti
200 g di marzapane

150 g di zucchero a velo

1 limone

1 albume