Biscottini con cocco e proteine di mandorle

Facili e veloci da preparare: questi biscottini sono perfetti da portare in tavola a colazione, merenda o per la tua pausa snack proteica.

Ingredienti:

80g 100% Proteine di Mandorle Ricarica Proteica

50g zucchero o altro dolcificante

65g albume o uovo

Procedimento:

1) Mescola il cocco rapè e le proteine di mandorle con lo zucchero e il lievito;

2) Poi, aggiungi l’albume e mescola fino ad ottenere un panetto morbido;

3) Crea delle palline e schiaccia con una forchetta;

4) Aggiungi sulla superficie le fette di mandorle;

5) Infine, cuoci in forno statico a 180 gradi per 10-12 minuti oppure in friggitrice ad aria a 160 gradi per 10 minuti;

6) Spolvera con un po’ di zucchero a velo e coccolati con questi deliziosi dolcetti.

È una ricetta di Silvia Tani, segui il procedimento al link: https://www.instagram.com/p/DNDH_d4sb8z/