Consigli e tecniche
Dolce-salato a merenda e colazione
Perché scegliere fra dolce e salato quando è possibile accostare questi due sapori?
Si può fare un dolce soffice con la farina integrale?
In pasticceria è possibile usare la farina integrale? Sì, certamente. I dolci saranno soffici? La risposta è ancora sì. Saranno buoni di sapore? Naturalmente!
Crostata di frutta, il dolce dell’estate: idee di decoro con la frutta intagliata
La crostata estiva alla frutta è un dolce che piace sempre: ma per renderla più bella proviamo ad aggiungere la frutta in modo creativo, intagliandola.
La primavera al cucchiaio tutto l’anno
Preparare una marmellata fatta in casa: perché farlo, come farlo…