Una torta soffice al cioccolato, arricchita da una guarnizione fresca di panna, frutta e granella di nocciole: perfetta per unire golosità e leggerezza.
Ingredienti
- 150 g di Gocce di Cioccolato Extra Fondente di Decorì
- 200 g di burro
- 150 g di zucchero
- 150 g di Dolci Soffici di Le Farine Magiche
- 30 g di cacao amaro
- 4 uova
- Mezza bustina di Biolievito Il Vanigliato di Decorì
- Una bustina di Vanillina di Decorì
- Panna (per copertura)
- Frutta fresca a piacere (per decorare)
- Granella di Nocciole di Decorì (per decorare)
Procedimento
Si inizia sciogliendo insieme il cioccolato fondente e il burro, a bagnomaria o al microonde, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. È importante lasciarlo raffreddare qualche minuto prima di proseguire, così da non cuocere le uova quando verranno aggiunte.
Una volta intiepidito il composto di cioccolato e burro, si aggiungono lo zucchero e le uova, sbattendo bene fino a ottenere un impasto morbido e ben amalgamato.
A questo punto si incorporano la farina, il cacao amaro e il lievito, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
L’impasto va poi versato in una teglia e infornato in forno statico a 180°C per 30 minuti.
Una volta sfornata e completamente raffreddata, la torta va guarnita con panna, frutta fresca a piacere e una spolverata di granella di nocciole, per completare la decorazione.