Una mousse al cioccolato extra fondente cremosa e golosa, decorata con panna montata e cuoricini colorati: la dolce coccola perfetta per San Valentino, pronta in pochi passaggi.
Ingredienti
- 100 g di Gocce di Cioccolato Extra Fondente 70% di Decorì
- 220 g di panna da montare
- 60 g di mascarpone
- 50 g di Zucchero a Velo di Decorì
Per decorare:
- panna montata q.b.
- Zuccherini Cuoricini di Decorì
Procedimento
In una ciotola si versano le gocce di cioccolato extra fondente insieme a 70 g di panna da montare bollente. Si copre e si lascia riposare per 10 minuti, tempo necessario al cioccolato per sciogliersi completamente a contatto con il calore della panna.
Trascorso il riposo, si mescola con un cucchiaio fino a ottenere una ganache liscia e omogenea, per poi incorporare il mascarpone, amalgamandolo delicatamente al composto.
La panna rimasta va montata a parte con lo zucchero a velo fino a raggiungere una consistenza soda, per poi essere incorporata con movimenti delicati al composto di cioccolato e mascarpone, fino a ottenere una mousse vellutata e ariosa.
La mousse si versa nelle coppe, si completa con un ciuffo di panna montata e si decora con una generosa manciata di cuoricini colorati, per un dolce romantico pronto da servire.