Crema catalana: ecco la leggenda della sua origine
La crema catalana la amano in tanti, ma pochissimi conoscono un aneddoto sulla sua ricetta.
Cinque dolci di Pasqua da provare
Quest’anno la Pasqua cade nel mese di aprile, un mese dolce nel clima e colorato di alberi e fiori.
Come disse il grande William Shakespeare “Aprile mette uno spirito di gioventù in tutte le cose”. Lo spirito di giovinezza si assapora anche nei dolci di Pasqua tradizionali che, sebbene secolari, non invecchiano mai e fanno festa sempre! Pronti a scoprirne alcuni?
Giornata mondiale della Felicità: e tu quando sei felice?
Il 20 marzo ricade l’anniversario della Giornata mondiale della Felicità. Ma cos’è la felicità? Ognuno è felice per qualcosa di diverso e ognuno la descriverebbe in modo differente.
I grandi lievitati delle feste: “elogio della lentezza”
I grandi lievitati delle feste, panettone e pandoro, traggono la loro morbidezza da un ingrediente che nessuno può comprare: la lentezza.
Giornata della gentilezza: facciamo un dono dolce per il prossimo
La Giornata mondiale della gentilezza si celebra in tutto il mondo il 13 novembre: in questa data si ricorda l’importanza di essere cordiali l’uno con l’altro, affinché cresca la gioia dello stare insieme.
Crackers senza glutine (crackers di riso senza lievito)
Crackers senza glutine, ricetta deliziosa per preparare i crackers di riso, senza glutine e senza lievito, delle sfogliette croccanti da utilizzare al posto del pane, come spezzafame, come snack senza glutine veloce, ma anche per creare un aperitivo senza glutine.
Rotolini ai wurstel
Per preparare questa ricetta sfiziosa ho utilizzato la Manitoba per Salati Le Farine Magiche, una farina con una forza pari a 350w, che unita al Lievito madre bio Decorì, regaleranno all’impasto un profumo, una morbidezza e un sapore, straordinario.
Muffin salati allo yogurt greco
Con il loro impasto sofficissimo allo yogurt greco reso ricco e gustoso da olive, prosciutto e formaggio, li prepari in un attimo!
Focaccia istantanea con mortadella e pistacchi
Un impasto presto lievitato grazie al Lievito Il Mille Usi Decorì, lievito istantaneo bio ottimo per dolci e salati.
Panzerotti alla pizzaiola
Potete variare il ripieno in base ai vostri gusti. Per esempio con prosciutto e formaggio. Oppure prepararli in versione più grande, anziché in formato mini.